阿北的灶台
拍出来的黄瓜确实更入味,蒜末我按片里的量放了,今晚这盘比饭店的还脆。
播放 186.4万 弹幕 3.2万 发布于 2026-11-08
这期把一整季阳台黄瓜摊开讲,从种子盒到晚饭桌。育苗段交代温度和第一次移栽的深浅,爬藤后演示绑绳的位置,避免绳子勒住茎秆。中间保留了两次长势变弱:连阴天浇水过勤时先停两天,花多却坐不住果时疏掉挤在一起的侧芽。
厨房部分说明拍黄瓜的刀背力度和静置时间,腌黄瓜给出可减糖的盐糖比例,并解释冷藏到第二天为什么更脆。适合入冬前还想再收一茬的人,也适合只用两根黄瓜做凉菜的人。片尾列出品种、土壤和调料名称,方便对照,没有口播带货。
拍出来的黄瓜确实更入味,蒜末我按片里的量放了,今晚这盘比饭店的还脆。
第六周叶子发黄那段把我救了,原来不是缺肥,是我连着三天浇太勤。
先停水两天,看新叶颜色再决定要不要补肥,别一黄就猛施肥。
腌黄瓜那集糖我减了三分之一,第二天打开盒子,脆度还在,没有发软。
减糖没问题,盐别跟着减,压住水分主要靠盐和静置时间。
弹幕里问品种的不少,我跟的是水果黄瓜,口感和片子里几乎一样,不苦。
十二分钟搭架讲得很清楚,我以前绳子缠太死,茎上留下一圈白印。
看完下楼买了两根,拍黄瓜五分钟上桌,蒜香冲,配米饭刚刚好。
追到采收这集时,我家藤已经爬过栏杆,今早摘了四根,大小很齐。
把拍黄瓜沥干再装盒,带到公司还是脆的,汤汁没把米饭泡软。